

Description
La Chicorée Catalogna frastagliata est une variété de chicorée qui produit de grosses touffes avec des feuilles légèrement dentelées, rappelant celles du dent-de-lion. Cette plante est appréciée pour sa saveur unique et sa polyvalence en cuisine.
La Chicorée Catalogna frastagliata est une plante facile à cultiver. Les semis se font idéalement entre avril et mi-juillet, en lignes distantes de 30 cm et en les recouvrant de 2 cm de terre. Il est recommandé d'éclaircir les plants à une distance de 20 à 30 cm pour favoriser leur développement.
Pour prendre soin de la Chicorée Catalogna frastagliata, il est conseillé de biner régulièrement la terre et de la fertiliser pour assurer une croissance optimale. Les feuilles tendres du cœur de la plante peuvent être consommées en salade, tandis que les autres feuilles peuvent être préparées en les faisant bouillir dans de l'eau salée, puis en les coupant en morceaux et en les étuvant dans de l'huile d'olive avec un peu d'ail pour en relever la saveur.
Cette variété de chicorée est idéale pour les amateurs de salades originales et de légumes anciens. Sa culture est adaptée aux jardins potagers et aux potagers urbains. En semant la Chicorée Catalogna frastagliata, vous pourrez profiter de ses délicieuses feuilles tout au long de la saison estivale.
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