


La Chicorée de Vérone (Cichorium intybus) est une variété de chicorée à tondre, appréciée pour ses rosettes rouges, également connues sous le nom de Cicorino rosso. Les semis se font de manière successive de mars à août, permettant ainsi d'obtenir des récoltes tout au long de la saison.
La Chicorée de Vérone est une plante facile à cultiver, nécessitant des semis entre mars et juin pour une récolte en tant que chicorée à tondre, et des semis entre juillet et août pour obtenir des rosettes après l'hivernage. Pour prendre soin de cette plante, il est recommandé de biner la terre régulièrement et de la fumer légèrement au printemps.
Un conseil important pour la culture de la Chicorée de Vérone est d'éclaircir les plantes à une distance de 5 à 7 cm afin de favoriser le développement des rosettes (Cicorino). En hiver, les feuilles gèlent, mais au début du printemps, les rosettes apparaissent, offrant ainsi des salades savoureuses et colorées.
Cette variété de chicorée est idéale pour les amateurs de salades originales et savoureuses. En cultivant la Chicorée de Vérone dans votre jardin, vous pourrez profiter de récoltes abondantes et de salades fraîches tout au long de la saison.
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