Sauge officinale (10723004) (semence)

Caractéristiques de la Sauge officinale

La Sauge officinale est une plante aromatique et médicinale très appréciée pour ses multiples usages. Ses feuilles peuvent être consommées fraîches ou séchées, et elles se marient parfaitement avec des plats tels que de la volaille, du saltimbocca, du foie, etc. En plus de son utilisation culinaire, la Sauge officinale est également connue pour ses propriétés médicinales. En effet, elle peut être utilisée en infusion rafraîchissante pour soulager les maux de gorge et les infections buccales.

Description de la Sauge officinale

La Sauge officinale (Salvia officinalis) est une plante vivace qui nécessite une durée de germination de 14 à 20 jours à une température comprise entre 15 et 20 °C. Les semis se font habituellement de mars à mai en pots, et la plantation en pleine terre peut se faire dès le mois de mai. Il est recommandé de planter la Sauge officinale dans une terre riche en humus, de préférence dans un endroit ensoleillé, en respectant des intervalles de 30 x 30 cm.

Chaque printemps, il est conseillé de rabattre les plants de Sauge officinale de moitié et d'apporter un peu d'engrais complet pour favoriser leur croissance et leur développement. Avec ses nombreuses utilisations en cuisine et en phytothérapie, la Sauge officinale est une plante polyvalente à avoir dans son jardin ou sur son balcon.