


La Marjolaine d'été (Origanum majorana) est une plante annuelle qui peut atteindre une hauteur de 20 à 30 cm. Elle apprécie les situations ensoleillées et est idéale pour être utilisée dans les farces de viande, la chasse, les légumineuses, les pommes de terre et les soupes.
La Marjolaine d'été est une plante aromatique très appréciée en cuisine pour son goût délicat. Elle est facile à cultiver et peut être semée d'avril à mi-mai en pots, ou directement en place plus tard, en lignes espacées de 20 cm. Il est recommandé de la planter dès mi-mai dans un endroit chaud et ensoleillé, en respectant une distance de 15 x 20 cm entre les plants.
Pour prendre soin de la Marjolaine d'été, il est conseillé de biner le sol régulièrement et d'éliminer les mauvaises herbes. Cette plante peut être cultivée aussi bien en pots qu'en pleine terre, et elle est idéale pour les balcons et les bacs. Avant le début de la floraison, les feuilles ont le goût le plus aromatique, ce qui en fait le moment idéal pour la récolte.
La récolte de la Marjolaine d'été se fait en prélevant les jeunes feuilles et pousses entre juillet et octobre. Cette plante est parfaite pour agrémenter vos plats et apporter une touche de fraîcheur à vos recettes.
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