Levisticum officinalis (livéche)

Caractéristiques de la Levisticum officinalis (livèche)

• Exposition: Ensoleillée, Mi-ombragée
• Hauteur: 120-150 cm
• Sol: Bonne terre végétale
• Couleur dominante des fleurs: Jaune
• Couleur du feuillage: Vert
• Particularité: Feuillage caduc, Feuillage comestible, Utilisé en phytothérapie
• Période de floraison: Juillet, Août
• Rusticité: Résistant au froid

Description de la Levisticum officinalis (livèche)

La Levisticum officinalis, communément appelée livèche, est une plante imposante qui pousse dans tout sol fort. Ses jeunes feuilles ont un goût similaire à celui de l'épice Maggi, ce qui en fait un excellent substitut au sel dans de nombreuses préparations culinaires.

La livèche est souvent utilisée pour aromatiser les potages, les sauces, les légumes, la viande et la volaille. Son feuillage est comestible et possède des propriétés bénéfiques en phytothérapie.

Avec sa hauteur pouvant atteindre 120-150 cm, la livèche ajoute une touche de verdure et de saveur à votre jardin. Ses fleurs jaunes égayent l'espace et sa rusticité lui permet de résister aux conditions hivernales les plus rigoureuses.

Offrez-vous la Levisticum officinalis pour profiter de ses multiples usages culinaires et de ses bienfaits pour la santé, le tout dans un cadre naturel et esthétique.