Rosmarinus officinalis (romarin)

Cette belle est originaire des pays méditerranéens. Chez nous, il ne supporte l'hiver que dans les situations abritées et tempérées. Le romarin a besoin d'un sol poreux, plutôt pauvre. Les feuilles,  fraîches ou séchées donnent aux mets méditerranéens,aux rôtis, à la volaille, au fromage et aux plats de tomates une delectable note épicée. Les feuilles en forme d'aiguille contiennent jusqu'à 2.5% d'huile éthérée. Le romarin active et fortifie la circulation.

Hauteur: 40-70 cm