Rosmarinus officinalis (romarin)

Caractéristiques du Rosmarinus officinalis (romarin)

• Sol: Sec
• Couleur dominante des fleurs: Violet
• Couleur du feuillage: Vert
• Particularités:
  • Feuillage comestible
  • Feuillage persistant
  • Utilisé en phytothérapie
• Période de floraison: Mai - Juin
• Utilisation: Massif

Description du Rosmarinus officinalis (romarin)

Le Rosmarinus officinalis, plus communément appelé romarin, est une plante originaire des pays méditerranéens. En Suisse, il préfère les situations abritées et tempérées pour survivre à l'hiver. Cette plante aromatique nécessite un sol sec et poreux, de préférence pauvre en nutriments.

Les feuilles de romarin, fraîches ou séchées, sont largement utilisées pour aromatiser les plats méditerranéens, les rôtis, la volaille, le fromage et les plats à base de tomates, apportant une délicieuse note épicée. Elles ont une forme d'aiguille et renferment jusqu'à 2,5% d'huile essentielle. En phytothérapie, le romarin est reconnu pour activer et renforcer la circulation sanguine.

Avec une hauteur variant entre 40 et 70 cm, le romarin est une plante à la fois esthétique et utile, idéale pour agrémenter un massif ou un jardin aromatique. Sa floraison violette en mai et juin ajoute une touche de couleur charmante à votre espace extérieur.

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