Artemisia dracunculus (estragon)

Caractéristiques de l'Artemisia dracunculus (estragon)

• Hauteur: 50-80 cm
• Sol: Sec
• Couleur dominante des fleurs: Jaune
• Couleur du feuillage: Vert
• Particularité: Feuillage caduc, Feuillage comestible, Utilisé en phytothérapie
• Période de floraison: Mai-Juin
• Rusticité: Résistant au froid

Description de l'Artemisia dracunculus (estragon)

L'Artemisia dracunculus, plus communément appelé estragon, est une plante aromatique connue pour ses multiples utilisations en cuisine et en phytothérapie. Cette plante ne demande pas de sol particulier, mais elle préfère une exposition ensoleillée pour s'épanouir pleinement.

Les fraîches pointes des pousses d'estragon peuvent être utilisées pour affiner le goût des salades, des poissons, des volailles et des potages. De plus, il est possible de conserver l'estragon en le plaçant dans du vinaigre ou de l'huile pour en préserver les arômes.

En phytothérapie, les substances contenues dans l'estragon sont connues pour stimuler l'appétit et favoriser le fonctionnement de la vessie. C'est donc une plante aux multiples vertus, à la fois gustatives et médicinales.

Avec sa hauteur variant entre 50 et 80 cm, l'Artemisia dracunculus apportera une touche de fraîcheur et de saveur à votre jardin ou à votre cuisine. N'hésitez pas à cultiver cette plante pour profiter de tous ses bienfaits.